Sushi a la LCHF
Ingredienser till blomkålsriset för 3 rullar maki:
1 blomkålshuvud
50 gram Philadelphiaost
2 msk risvinäger
salt
Riv blomkålen på grövsta sidan av rivgärnet, koka upp i lättsaltat vatten tills blomkålen är mjuk men fortfarande "al dente".
Häll den kokta blomkålen i en sil och pressa ut allt vatten med en sked.
När riset svalnat rör du ner Philadelphiaost och risvinäger.
Då var riset färdigt!
Gör sedan dem typen av Maki du gillar...
Jag gjorde Maki med paprika, avokado, majonäs, Philadelphia, gurka och lax.
Sedan gjorde jag också några laxrullar.
Lägg då laxskivor omlott på en bit plastfolie, bred på fyllning, tex mjukost med smak av pepparot och rulla ihop med hjälp av plastfolien.
Skär sedan rullen i lagom stora bitar.
